El cachopo, un plato emblemático de la cocina asturiana, se ha convertido en una joya culinaria irresistible para los amantes de la buena comida. En “Sagrada”, estamos encantados de ofrecer a nuestros clientes nuestro exclusivo “Cachopo con Queso Azul y Jamón Granadino”, un manjar que todos deben probar.
Origen del cachopo
Pero, ¿alguna vez te has preguntado de dónde proviene esta deliciosa receta? El origen del cachopo es fascinante, y traza una ruta que va desde los verdes paisajes de Asturias hasta nuestros paladares.
El cachopo se originó en Asturias, una región del norte de España conocida por su rica tradición culinaria. Este plato, que se parece un poco a un filete empanizado relleno, se popularizó durante el siglo XX, aunque se cree que tiene raíces que se remontan a tiempos más antiguos.
El nombre “cachopo” proviene de la palabra asturiana que designa un tronco caído cubierto de vegetación. Esta denominación no es casualidad, ya que al abrir un cachopo, el contraste entre el dorado exterior y el verde y rojo interior recuerda a la naturaleza asturiana.
Tradicionalmente, el cachopo se prepara con dos filetes de ternera, jamón y queso. Los filetes se rellenan con jamón y queso, se rebozan en huevo y pan rallado, y se fríen hasta que estén dorados. Aunque este es el cachopo tradicional, existen innumerables variaciones, y cada cocinero aporta su toque personal a la receta.
En “Sagrada”, hemos elevado el cachopo a un nuevo nivel de sabor con nuestro “Cachopo con Queso Azul y Jamón Granadino“. En esta variante, combinamos el intenso sabor del queso azul con el toque dulce y delicado del jamón granadino. El resultado es una sinfonía de sabores muy agradable en el paladar, ofreciendo una experiencia culinaria única.
Además de su delicioso sabor, el cachopo también es un plato muy versátil. Se puede disfrutar solo o acompañado de patatas fritas, pimientos, ensaladas o incluso un buen vaso de sidra asturiana. Su versatilidad y sabor lo han convertido en uno de los platos más queridos y populares de la gastronomía asturiana.
El origen del cachopo nos muestra que detrás de cada gran plato hay una historia fascinante. Este plato asturiano, que ha conquistado paladares en todo el mundo, tiene sus raíces en una tradición culinaria que valora la calidad, la simplicidad y el sabor.
Si eres un amante del cachopo o simplemente quieres probar algo nuevo y delicioso, te invitamos a descubrir nuestro exclusivo cachopo. Seguro que te encantará esta irresistible combinación de sabores, y quedarás ansioso por volver a probarla.
